Recettes sucré rhubarbe
Gratiné de rhubarbe
100 ml de crème liquide, 200 g de faisselle, 800 g de rhubarbe, 60 g de sucre, 1 c. à soupe de crème anglaise en poudre, le jus d'1/2 citron, 1 c. à café de maïzena, 2 c. à soupe de confiture de fraises, 2 oeufs, 20 g de beurre, 2 c. à soupe d'eau-de-vie (kirsch), du sucre glace
4 Personne(s)
Gâteau à la rhubarbe
sucre en poudre : 75 g, oeuf : 1, fromage blanc en faisselle : 250 g, lait : 4 c. à soupe, huile : 8 c. à soupe, rhubarbe : 750 g, lait : 5 verres, sucre en poudre : 100 g, vanille : 1 gousse, crème fraîche : 300 g, oeuf : 4, sel : 1 pincée, levure chimique : 1.5 sachets, farine : 500 g
8 Personne(s)
Tomates cerise d'amour et sa mousse pomme rhubarbe
80 g de sucre, 12 tomates cerises, 30 g d'eau, 3 feuilles de gélatine, 500 g de rhubarbe, 500 g de pommes, 1 verre d'eau, 100 g de sucre, Quelques gouttes d'arôme de fraise
6 Personne(s)
Tarte à la rhubarbe sucré
500 g de rhubarbe, 2 oeufs, 1 fond de tarte feuilletée, 200 g de crème fraîche épaisse, 100 g de sucre vergeoise, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Compote à la rhubarbe
sucre vanillé, 1 kg de rhubarbe, bâton de vanille, 500 g de sucre
6 Personne(s)
Tarte à la rhubarbe et au sucre vanillé
2 c. à soupe de sucre, 3 sachets de sucre vanillé, 4 bâtons de rhubarbe, 1 pâte brisée ou feuilletée, 1 pot de crème fraîche (20 cl), 90 g de sucre, 3 oeufs
8 Personne(s)
Tarte à la rhubarbe aux 2 sucres
100 g de sucre semoule, 800 g de rhubarbe, 300 g de pâte brisée sucrée, 1 flan aux oeufs (voir recette), 100 g de vergeoise blonde, un peu de sucre glace
6 Personne(s)
Tarte alsacienne à la rhubarbe
du sucre glace, 150 g de lait, 200 g de sucre, 1 pâte brisée de la compote de rhubarbe aussi peu liquide que possible, un peu de cannelle en poudre, 2 oeufs, 150 g de crème
5 Personne(s)
Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe
100 g de sucre en poudre, 250 g de pâte feuilletée, 200 g de myrtilles, 2 c. à soupe de poudre d'amandes, 400 g de rhubarbe, 250 ml de lait, 2 œufs
8 Personne(s)
Clafoutis à la cerise et à la rhubarbe
100 g de sucre, 600 g de rhubarbe, 3 oeufs, 600 g de cerises dénoyautées, 100 g de farine, 45 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre pour le moule
6 Personne(s)
Tarte aux framboises et à la rhubarbe
sucre : 2 à 3 c. à soupe, framboises : 300 g, pâte (pour une abaisse), oeuf : 1, rhubarbe (coupée en petits tronçons) : 200 g, farine : 1 c. à soupe
6 Personne(s)
Marmelade de rhubarbe aux fraises
1 kg de rhubarbe, 1,750 kg de sucre, 1 kg de fraises
6 pots de 500 g
Gâteau à la rhubarbe de laetitia
500 g de rhubarbe, 175 g de sucre, 75 g de beurre, 1 sachet de levure, 200 g de sucre, 3 oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 verre de lait, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
200 g de rhubarbe, 65 g de sucre, 125 g de farine, 500 g de fraises, 50 g de beurre, 1 oeuf, le jus d'un citron, 1 pincée de sel, 20 g de sucre semoule
4 Personne(s)
Rhubarbe
Une belle botte de rhubarbe, Sucre ou miel ou sirop d'érable., Quelque fruit : mangue, kiwis, fraises, poires, ce que vous désirez.
Gâteau à la rhubarbe avec meringue
50 g de sucre, 300 à 400g de rhubarbe, meringue, 1 c. à soupe de lait, 180 g de farine, 2 à 3 jaune d'oeuf, 1/2 sachet de levure, 200 g de sucre, 4 blanc d'oeuf
4 Personne(s)
Palet fondant au spéculoos, fraise et rhubarbe
50 g de sucre, 40 g de beurre, 250 g de rhubarbe, glace à la vanille, 1/2 gousse de vanille, 100 g de sucre, 10 spéculoos, 15 g de farine, 35 g de beurre fondu, 25 g de sucre, 125 g de fraises, 40 g de confiture de framboise, 125 g de fraises Garriguette, 50 g de cassonade (sucre roux)
4 Personne(s)
Confiture de rhubarbe avec sucre cristalisse
rhubarbe, sucre cristalisse