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Recettes croquants

Verrines de légumes croquants

crevettes roses, carottes, petits pois frais, haricots, chou fleur, crème de balsamique, copeaux de parmesan
6 Personne(s)

Croquants aux amandes

240 g d’amandes, 240 g de sucre en poudre, 480 g de farine, 1 c. à café d’extrait d’amande, 2 c. à café de levure, 3 oeufs, Sel
6 Personne(s)

Beignets croquants

1 c. à soupe d'huile, 200 g farine, 2 oeufs entiers, 2 c. à soupe de levure, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 1 pincée de sel
4 à 6 personnes

Croquants aux amandes faciles

3 oeufs, 200g de farine, amandes, 200g de sucre
6 Personne(s)

Salade limousine et croquant de chèvre

vinaigrette, 1 salade mélangée, 20 châtaignes, 4 tranches de bûche de chèvre, 2 pommes, 2 tomates, moutarde, beurre, cerneaux de noix, chapelure
4 Personne(s)

Fromage blanc au curcuma

6 c. à café de curcuma, 850 g de fromage blanc à 20% de MG, poivre noir
4 Personne(s)

Beignets croquants de michelle

1 c. à soupe d'huile, 200 g de farine, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe de levure, 2 oeufs entiers, 1 pincée de sel
2 Personne(s)

Croquants aux amandes rapide

2 verres de farine, 100 g d'amandes entières, 2 verres de sucre en poudre, 2 oeufs
4 Personne(s)

Croquant aux amandes d'alsace

75 g d'amandes effilées, 150 g de sucre, 70 g d'eau, 2 c. à soupe de jus de citron
6 Personne(s)

Tarte aux épinards de béatrice

pâte brisée, graines de sésame (pour le croquant), 2 oeufs, 80 g de roquefort, 700 g d'épinards hachés, 30 g de fromage de chèvre frais
4 à 6 personnes

Légumes croquants, filet de boeuf poêlé

1 poireau, 4 tournedos, 25 cl de vinaigre balsamic, 50 cl d'huile, 1 pot de fond d'agneau, 5 carottes, 1/2 gousse de gingembre, sel, poivre
4 Personne(s)

Croquants aux céréales de mélanie

1 bol de farine, 2 oeufs, 2 bols de muesli, quelques gouttes d'essence d'amandes, 1 petit bol d'huile, 1 bol de sucre de canne
6 Personne(s)

Toasts croquants au chèvre

1 baguette de campagne, du paprika, de la ciboulette, 2 chèvre frais
4 Personne(s)

Croquants amandes et noisettes

2 verres de farine, 100 g d'amandes et noisettes entières en mélange, 2 verres de sucre en poudre, 2 oeufs
4 Personne(s)

Croquants aux noisettes

3 oeufs, 150 g de sucre, 150g de farine, 1 poignée de noisettes
4 Personne(s)

Croquants aux noisettes faciles

40 g de farine, 35 g de noisettes concassées, 35 g de noisettes en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 blancs d'oeufs
4 Personne(s)

Millefeuille croquant

40 g de fécule de maïs, 100 g de sucre semoule, 4 jaunes d'oeufs, 1/2 l de lait, 300 g de pâte feuilletée, 1 gousse de vanille, un peu de sucre, sucre glace pour le décor
4 Personne(s)

Tagliatelles aux légumes croquants

huile d'olive, 5 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivrons orange, 1 poivron jaune, 6 tomates, 500 g de tagliatelles, sel, poivre du moulin, quelques feuilles de menthe
4 Personne(s)

Croquants de cathy

le zeste d'un citron, 125 g d'amandes coupées en morceaux, 4 oeufs entier, 300 g de sucre, 1 c. de fleur d'oranger, 500 g de farine
4 Personne(s)

 
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