Recettes croque monsieur salade
Croque-monsieur sucré-salé
4 cerneaux de noix, sel, poivre, 8 tranches de pain aux céréales (environ 30 g par tranche), 1,5 poire, 1 roquette, 1 oignon rouge, 4 brins de ciboulette, 100 g de chèvre allégé
4 Personne(s)
Croque-italie
Sel, poivre, 4 tranches de pancetta, 12 feuilles de basilic, 4 tomates, 250 g de courgettes cuisinées, 8 tranches de pain de mie, 240 g de mozzarella
4 Personne(s)
Croque-andouillettes
pain de mie, andouillettes ordinaires sans la peau, moutarde, fromage râpé ou chaource coupé en tranches, beurre
6 Personne(s)
Salade gourmande d'anais
beurre, 1 oignon, 4 oeufs, gruyère rapé, lardons, 4 tranches de jambon, 8 tranches de pain de mie, quelques gésiers de vollaille, 1 salade au choix
4 Personne(s)
Croque monsieur tartiflette
1 bûche de fromage de chèvre, 2 tranches de jambon, 4 tranches de pain de mie complet, 1 petit oignon
1 Personne(s)
Croque monsieur au jambon et au fromage
4 pain de mie, 2 oeufs, fromage en tranches, 2 tranches de jambon, gruyère râpé, beurre
4 Personne(s)
Croque monsieur aux deux fromages
60 g de beurre, 2 tomates, 125 g de comté, 125 g de cheddar (ou, à défaut, de gouda), 2 tranches de jambon de Paris, 8 tranches de pain de mie grand modèle, sel, poivre, 4 c. à soupe de bière blonde, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)
Croque monsieur à la crème d'herrade
1 sachet de gruyère rapé, 3 tranches de jambon blanc, 8 tranches de pain de mie, 1 pot de crème épaisse (moyen), 1 salade verte, sel, poivre
2 Personne(s)
Chèvr'ô croque
1 ciabatta aux olives, 1 fromage bûchette de chèvre, jambon sec type italien (parme par exemple), cheddar fondu en tranches ou gruyère, 1 fromage frais de chèvre
2 Personne(s)
Croque-monsieur sympas et légers
18 tranches de pain de mie complet, 2 belles tomates, 2 boules de mozzarella, 9 demi-tranches de jambon blanc ou du jambon cru, 1 filet d'huile d'olive, du basilic
9 Personne(s)
Croque monsieur au saumon
4 tranches de belle tomate, moutarde, paprika, 4 tranches de pain de mie, 60 g de gruyère râpé allégé, 4 tranches de saumon fumé
4 Personne(s)
Croque à la sardine
beurre, 50 g de gruyère râpé, 6 tranches de fromage à croque monsieur, 12 grandes tranches de pain de mie, 3 boîtes de sardines à la tomate
6 Personne(s)
Croque monsieur au chèvre
gruyère râpé, 2 tranches de pain de mie, 1 tranche de jambon, 1 chèvre en bûche, beurre, un peu de sauce blanche (beurre, farine, lait, gruyère, sel et poivre), sel, poivre
1 Personne(s)
Baguette croque-monsieur
4 tomates, 250 g d'emmental Suisse ou Français (selon le goût), 6 tranches de jambon blanc, 2 baguettes de pain, beurre
4 Personne(s)
Croque monsieur au chèvre à la sauce blanche
un peu de sauce blanche (beurre, farine, lait, gruyère, sel et poivre), 2 tranches de pain de mie, sel, poivre, 1 tranche de jambon, gruyère râpé, beurre, 1 chèvre en bûche
1 Personne(s)
Galette croque monsieur
persil, 1 oignon, 3 oeufs, 2 c. à soupe de farine, jambon blanc, muscade, gruyére râpé, 500 g pommes de terre, sel, poivre
6 Personne(s)
Croque monsieur royal
sel et poivre, 5 c. à soupe de crème fraiche, 2 tranche de jambon, 4 tranches de pain de mie, 1 pointe de muscade râpée, 1 jaune d' oeuf, 100 g de gruyère râpé
2 Personne(s)
Tartines gratinées
8 tranches de pain carré ou boule, 8 c. à soupe de crème fraîche, 16 tranches de fromage à croque-monsieur, 4 pommes de terres, 2 boîtes de lardons fumés ou salés
4 Personne(s)
Croque monsieur très chèvre
4 chèvre à dorer, 5 feuilles de filo, beurre fondu ou huile, 1 ou 2 tomates selon les goûts, aromates (ail, échalote, persil), 2 oeufs (facultatif)
2 Personne(s)