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Recettes gratin de pommes de terre et tomates

Steak grillé, potatoes et tomates de saison rôties

2 c. à café de paprika en poudre, 600 g de pommes de terre spécial vapeur, gratin ou salade, 1 c. à soupe d'huile végétale, 3 c. à café de mélange Malin Steakhouse de Ducros, 4 steaks de bœufs assez épais, 125 g de tomates cerises
4 Personne(s)

Gratin végétarien

60 g de parmesan, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 courgette, quelques feuilles de thym, ½ citron, 500 g de pommes de terre pour gratin, 2 tomates, 2 boules de mozzarella, Sel et poivre, 1 aubergine, 1 oignon
4 Personne(s)

Gratin de pommes de terre aux tomates

50 g de beurre, sel poivre, 1 boite de tomates pelées, 500 g de pommes de terre à chair fermes, 1 pincée d'herbes de provence séchées, 3 oignons, huile
4 Personne(s)

Gratin pommes de terre - tomates

1 œuf entier, basilic, muscade, sel, poivre, 200 ml de crème fraîche, chapelure, 6 tomates, 100 ml de lait, ail, 10 de grosses pommes de terre
4 à 6 personnes

Gratin de pommes de terre de mon grand-pére

1 verre d'eau, 3 tomates, sel, poivre, 5 c. à soupe d'huile, 2 kgs de pommes de terre, 3 gousses d'ail
6 Personne(s)

Magrets de canard aux quatre saveurs

1 dose de curry, 1 dose de paprika, noix de beurre, 2 beaux magrets de canard, 1 c. à soupe de miel, 1 dose de safran, un peu de vinaigre de vin, 1 dose de cumin
4 Personne(s)

Gratin de pommes de terre aux légumes

thym, 2 oignons, 250 g de lardons, 5 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile, 3 feuilles de laurier, sel, poivre, 1 cube de jus de rôti (ou mieux les restes d'un jus de viande maison), 4 tomates, 1 kg de pommes de terre pour purée
6 Personne(s)

Gratin de pommes de terre à la feta

1/2 botte de persil, 2 c. à soupe d'origan, 2 à 3 courgettes, 1 oignon, 100 g d'emmental râpé, 4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 2 c. à soupe de chapelure, 1 c. à soupe de romarin, 200 g de feta, 2 oeufs, noix de muscade, 1,5 dl de yaourt nature, 4 tomates, 1,5 dl de lait, 3 gousses d'ail, 6 pommes de terre à chair ferme (Nicolas ou Charlotte)
4 Personne(s)

Gratin de pommes de terre facile

1 c. à soupe de basilic ciselé, 6 tomates, 4 grosses pommes de terre, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 175 g de mozzarella, sel, poivre
4 Personne(s)

Gratin de salsifis facile

1 boîte de salsifis, 500 g de viande hachée, gruyère râpé, 2 gros oignons, 3 à 4 grosses pommes de terre, sauce tomate (provençale, napolitaine, champignons...)
4 Personne(s)

Gratin de lasagne

800 g de pommes de terre (à chair ferme), 80 g de sauce tomates, 400 g de hachis, sel, poivre, 120 g de gruyère, 1 oignon
6 Personne(s)

Gratin de pommes de terre bacon et fromage

sel, poivre, 10 cl de purée de tomates, 50 g de gruyère râpé gros, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 20 cl de bouillon de volaille, 200 g de bacon en très fies tranches
6 Personne(s)

Courgettes, pommes de terre, tomates

tomates, courgettes, gruyere râpé, sel, poivre, pommes de terre, ail (en poudre ou en gousse)
4 Personne(s)

Gratin de crevettes aux pommes de terre

2 gingembres, sel, poivre blanc, 5 tomates, 2 gousses d'ail, 2 c. à café de tomate concentrée, fromage râpé (parmesan ou gruyère), 6 pommes de terre, 5 échalotes, huile d'olive, 1/2 c. à café de cannelle, 1 kg de crevettes, 2 feuilles de thym, 3 feuilles de laurier, 1/2 c. à café de curry
4 Personne(s)

Gratin familial

1 kg de pommes de terre, 2 citrons, 3 à 4 noisettes de beurre, 1 verre d'eau, 4 tomates, 500 g de viande hachée de boeuf, sel, poivre
4 Personne(s)

Gratin de légumes au thon

1 grosse boîte de thon nature, 1 poivron, 50 g de gruyère, 2 pommes de terre, 4 tomates, 1 courgette (ou 2 petites), 1 aubergine
4 Personne(s)

Gratin de choux fleur au jambon facile

6 pommes de terre, beurre, 1 boîte de concentré de tomate, sel, 1 sachet de gruyère râpé, 1 chou fleur, chapelure, 6 tranches de jambon
6 Personne(s)

Gratin de pommes de terres de malay

12 tranches de fromage à raclette, sel, poivre, 1 kg de pommes de terre à Raclette (ex : Franceline), thym, noix de muscade, 3 cuillères de concentré de tomates, 40 cl de crème fraîche, 300g de jambon sec de Pays
4 à 6

Dorade à la basquaise

ail : 2 gousses, oignon blanc : 15, thym : 2 brindilles, sel, poivre, tomate : 2, piment (d'espelette) : 1, romarin : 1 brindille, pommes de terre : 6, huile : 5 c. à soupe, vinaigre blanc : 1 verre, daurade (de 1,2kg) : 1, persil : 1 bouquet
4 Personne(s)

 
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