Recettes ravioles creme
Ravioles de homard
220 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 blanc d'oeuf, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 1 filet (100 g) de rascasse, 80 g de crème fraîche, 700 g de homard
6 Personne(s)
Ravioles gratinées au vacherin
500 g de ravioles, 30 g de beurre, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, 250 g de vacherin (Le vacherin est un fromage onctueux et crémeux, il est semblable au mont d'or.)
6 Personne(s)
Ravioles au chocolat et à l'orange
oeuf : 2, eau : 10 cl, chocolat noir : 50 g, sel : 1 pincée, crème anglaise : 25 cl, sucre en poudre : 135 g, farine : 200 g, orange : 6, cacao : 1 c. à café
6 Personne(s)
Ravioles au saumon et aux crevettes
15g de sel, 5 tranches de saumon, 30 g de beurre, 2 oeufs, 2 boîtes de chair de crabes, 500 g de farine, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre, 50 cl de crème liquide, eau tiède
6 Personne(s)
Gratin de courgettes aux ravioles
1 kg de courgettes, gruyère râpé, 4 plaques de ravioles, 50 cl de crème fraîche 30% liquide, sel et poivre
4 Personne(s)
Ravioles au saumon
20 cl de crème fraîche, 200 g de ravioles nature, 1 rouleau de pâte feuilletée, 200 g d'emmental râpé, 200 g de saumon fumé, sel, poivre
6 à 8 personnes
Crème de potiron aux ravioles
noix de muscade, 1 gousse d'ail, 1 brin de thym, quelques brins de persil plat, 1 clou de girofle, 1 l de lait, 4 plaques de ravioles fraîches, 1,5 kg de potiron, sel, poivre noir
4 Personne(s)
Raviole surprise
crème fraîche qui peut-être allégée, 1 plaque raviolis frais soit aux épinards soit au basilic et feta, parmesan, 4 tranches de saumon fumé, 1 petit pot d'oeufs de lumps rouges ou noirs
4 à 6 personnes
Gratin de ravioles aux noix de st jacques
1 noix de beurre, 50 cl de crème fraîche, 1 paquet de ravioles de roman, sel, poivre, 16 noix de st jacques, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)
Gratin de ravioles
100 g de beurre, noix muscade, 1 verre de champagne, gruyère râpé, 15 cl de crème fraîche, 3 plaques de ravioles par personne, chapelure
6 Personne(s)
Salade de ravioles sauce au bleu
huile de friture, 600 g de roquette, 50 g de bleu d'Auvergne, 500 g de ravioles au fromage, 2 c. à soupe de crème liquide
6 Personne(s)
Ravioles aux courgettes et au saumon
250 g de saumon fumé, 3 courgettes, 100 g de crème fraîche épaisse, 4 plaques de ravioles
4 Personne(s)
Millefeuille au saumon, courgettes et ravioles
4 courgettes, sel, poivre, comté rapé (ou gruyère, emmental, beaufort), 30 cl de crème liquide, 1 barquette de 4 plaques de ravioles, 6 parts coupées dans du filet de saumon ou truite saumonée
6 Personne(s)
Gratin de ravioles de romans
sel, poivre 5 baies, 150 g de saumon fumé, 2 paquets de ravioles de Romans, gruyère, 2 briquettes et demi de crème fraîche liquide
4 Personne(s)
Papillottes de saumon aux ravioles
8 plaques de ravioles natures ou autres, huile d'olive, 80 cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, 4 pavés de saumon, herbes de provence, ail en poudre
4 Personne(s)
Courgettes au ravioles
sel, poivre, 2 paquets de ravioles, noix de muscade, 1 sachet de parmesan, 3 petites courgettes, 25 cl de crème fraîche
6 Personne(s)
Ravioles aux crevettes et au crabe
gingembre, farine, 1 jaune d'oeuf, 50 g de beurre, 3 échalotes, 1 crabe, ciboulette, 10 cl de vin blanc, un peu de piment, sel, poivre, 10 cl de crème fraîche liquide, coriandre fraîche, 20 crevettes, 1 oignon, petites galettes chinoises de blé (won ton)
4 Personne(s)
Raviole de poulet, sauce gorgonzola
persil, pâtes vertes, 200 g de gorgonzola, ciboulette, feuilles de lasagne, beurre, crème fraîche (pour la garniture), sel, poivre, 2 filets de poulet
2 Personne(s)
Ravioles aux herbes
sel, poivre, 200 g de fromage (tomme), 300 g de farine, 750 g d'épinards, 500 g de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé, noix de muscade, 4 oeufs
6 Personne(s)