Recette
Gratin de ravioles
Vous avez besoin de
- 3 plaques de ravioles par personne
- 100 g de beurre
- 15 cl de crème fraîche
- 1 verre de champagne
- gruyère râpé
- noix muscade
- chapelure
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire pocher les ravioles, les retirer aussitôt qu'elles montent.
- Les disposer dans un plat à gratin avec un peu de râpé entre chaque couche.
- Faire fondre le beurre, ajouter le verre de champagne.
- Quand le mélange frémit, le verser sur les ravioles.
- Mettre un peu de noix de muscade dans la crème, puis la verser sur le gratin.
- Saupoudrer de gruyère, recouvez d'un peu de chapelure.
- Enfourner pendant 15 à 20 min.
- Congeler les ravioles pour les séparer plus facilement.