Recette
Salade de ravioles sauce au bleu
Vous avez besoin de
- 500 g de ravioles au fromage
- 600 g de roquette
- 50 g de bleu d'Auvergne
- huile de friture
- 2 c. à soupe de crème liquide
Instructions
- Mettre l'huile de friture à chauffer dans une poêle.
- Quand l'huile est chaude, y ajouter les ravioles.
- Quand ils remontent, les poser dans un papier absorbant pour absorber le gras.
- Laver la salade, la disposer dans les assiettes.
- Disposer quelques ravioles sur la salade.
- Pour la sauce,.
- Dans une casserole, ajouter le fromage.
- Laisser fondre à feu doux.
- Quand le fromage est fondu, ajouter la crème; laisser chauffer quelques instants puis servir aussitôt à l'assiette.