Recettes tarte aux pommes et noix
Tartelettes aux pommes
1 jaune d’œuf, 60 g de beurre, 125 g de farine, 4 cercles à tarte, 1 pincée de sel, 1 c. à soupe d’eau ou de lait froid, 1 c. à soupe de cannelle, 50 g de sucre, 1noix de beurre, 1 pot de compote de pommes avec morceaux, 3 pommes chanteclerc
4 Personne(s)
Tourte au munster
3 oeufs, 400 g de pommes de terre cuites avec leur peau, 150 g de lardons, 200 g de munster, 150 g de lait, 150 g de crème fraîche, 200 g de pâte feuilletée, sel, poivre, 350 g de pâte brisée, noix de muscade
4 Personne(s)
Tarte crumble à la pomme de terre
500 g de pâte brisée, 1 noix de beurre, 75 g de chapelure, 500 g de pommes de terre, 100 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de ciboulette, 45 g de parmesan râpé, 100 g de beurre salé (très froid)
6 Personne(s)
Tarte pommes-bananes
pâte feuilletée : 1, banane : 2, sucre vanillé : 1 sachet, cerneaux de noix : 0.5 verre, sucre : 125 g, muscade : 1 pincée, raisins secs : 0.5 verre, calvados (ou cidre pour des enfants) : 0.5 verre, pomme : 2, oeuf : 4, lait : 50 cl
6 Personne(s)
Tarte fine aux pommes
1/2 c. à café de sucre de canne, 6 pommes, 1 pâte feuilletée, 2 c. à soupe de sucre roux, 20 g de beurre
4 Personne(s)
Petite tarte tatin de pommes au camembert
1 camembert (pas trop fait), 450 g de pâte feuilletée, 6 pommes, thym frais, sel, poivre, 100 g de beurre, 1 noix de beurre (pour le moule), estragon
6 Personne(s)
Tarte aux pommes selon loiseau
sucre cristallisé, 200 g de pâte feuilletée, 4 pommes, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Tarte aux pommes de laetitia
3 pommes, 1 pâte feuilletée, 1 sachet de sucre vanillé, 150 g de beurre, 125 g de sucre
6 à 8 personnes
Gâteau aux pommes et noix
100 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs, quelques cerneaux de noix, 2 pommes, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de margarine fondue, beurre pour le moule, 1/2 sachet de levure
4 Personne(s)
Tarte aux pommes, pâte maison
sucre semoule : 125 g, levure chimique : 1/2 sachet, sel : 1 pincée, sucre semoule : 1 c. à soupe, pomme : 4, farine : 2 c. à soupe, sucre vanillé : 1 sachet, beurre : 1 noix, eau (très froide) : 2 c. à soupe, farine : 250 g, oeuf : 1, sucre brun : 3 c. à soupe, pomme en tranches : 3, beurre : 125 g
6 Personne(s)
Tarte aux pommes de terre et au comté
300 g de pâte brisée, 300 g de fondue de tomates, 200 g de fondue d'oignons, noix de muscade, 150 g de comté coupé en cubes, huile d'olive, sel, poivre, 8 pommes de terre à chair jaune, 2 échalotes, 200 g de crème fouettée, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Clafoutis aux pommes à cuire
3 oeufs, 3 pommes à cuire, 1 c. à café de levure, 3/4 d'un verre à moutarde de sucre, 1 noix de beurre, 1/2 verre à moutarde d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 verre à moutarde de farine
6 Personne(s)
Quiche de légumes et saumon
2 oeufs, paprika, sel, poivre, 1 brocoli, 1 sachet de légumes Juliette (soupe), 1 feuille de pâte feuilletée prête à l'emploi, 20 cl de crème, 1 pomme mûre, 1 boîte de saumon, noix de muscade, fromage râpé
4 Personne(s)
Tarte tatin au brie, pommes de terre et lardons
pomme de terre (environ 1,5 kg), brie, muscade, sel, poivre, moitié farine complète, sel, 1 barquette de lardons fumés, 1 oignon (ou de l'échalote), huile, moitié farine
6 à 8 personnes
Tourte aux pommes de terre et aux noix de st jacques
jaune d'oeuf : 1, pommes de terre : 5 moyennes, béchamel : 5 l, pâte feuilletée : 2, parmesan râpé : 100 g, noix de Saint-Jacques : 200 g, sel, poivre du moulin
6 Personne(s)
Tarte flamande express
100 g de sucre, 2 oeufs battus en omelette, 3 c. à soupe de lait, 100 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 130 g de farine, 2 grosses pommes, 50 g de noix de coco, 80 g de sucre, 1 oeuf battu, 1 paquet de levure
8 Personne(s)
Tourte au gouda
1 pointe de couteau de noix de muscade, 200 g de gouda tendre râpé, 1 jaune d'oeuf, 2 echalotes, 1 rouleau de pâte feuilletee, 1 rouleau de pâte brisee, 25 cl de creme, 750 g de pommes de terre a chair ferme, sel, poivre
6 Personne(s)
Tourte aux pommes de terre et aux st jacques
jaune d'oeuf : 1, noix de Saint-Jacques : 200 g, béchamel : litre, pommes de terre : 5, parmesan râpé : 100 g, sel, poivre, pâte feuilletée : 2
6 Personne(s)
Tarte flamande
130 g de farine, 1 oeuf battu, 3 c. à soupe de lait, 1 paquet de levure, 100 g de beurre, 80 g de sucre, 100 g de sucre, 50 g de noix de coco, 2 oeufs battus en omelette, 2 c. à soupe d'huile, 2 grosses pommes
8 Personne(s)