Recette
Omelette au chaource
Vous avez besoin de
- 100 g de chaource
- 8 oeufs
- 30 g de beurre
- 20 cl de lait
- 1 c.à soupe de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Hacher la ciboulette.
- Dans un saladier, verser le lait, les œufs.
- Les battre.
- Saler, poivrer.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Y verser les œufs battus.
- Faire cuire 2 min, puis ajouter le chaource.
- Écraser celui-ci avec une fourchette.
- Étaler la préparation afin d’avoir une cuisson uniforme.
- Faire cuire à feu doux pendant 4 à 5 min, selon la consistance recherchée de l’omelette.
- 1 min avant la fin de la cuisson, ajouter la ciboulette.
- Replier une moitié de l’omelette sur l’autre.
- Servir chaud.