Recette
Riz à la tomate
Vous avez besoin de
- 1 beau morceau de beurre
- 1 verre de riz
- 500 g de tomates épluchées et coupées en 2 ou en 4
- 2 verres de bouillon
- 2 oignons hachés
- persil
- ail
- thym
- laurier
- sel, poivre
Instructions
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une légère coloration.
- Verser le riz, remuer afin qu'il s'imprègne de beurre.
- Ajouter les oignons hachés, remuer, ajouter les tomates, le persil, le thym, le laurier, l'ail.
- Ajouter le bouillon.
- Saler, poivrer.
- Laisser cuire pendant 30 min en cocotte classique, 10 min après le sifflement de la soupape.