Recette
Liqueur des indiens
Vous avez besoin de
- 3 l d'eau de vie à 24°
- 90 amandes amères
- 30 clous de girofles
- 8 g de macis
- 4 g de safran
- 2 g de vanille
- 1 cg de musc
- 3 citrons coupés en tranches
- 1125 g de sucre
- 500 g de lait bouilli
Instructions
- Mélanger tout dans l'eau de vie, laisser macérer pendant 15 jours à douce chaleur, agiter de temps en temps, filtrer.