Recette
Salade exotique au chou cru épicé
Vous avez besoin de
- 500 g de chou pommé blanc
- 2 carottes
- 100 g de pousses de soja
- 1 pomme verte
- 2 gousses d'ail
- 2 blancs de poulet cuit
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 4 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Gratter les carottes.
- Râper les.
- Peler la pomme passer la à la râpe à gros trous.
- Peler, hacher les gousses d'ail.
- Laver, sécher le soja.
- Dans un saladier mélanger une pincée de sel, la sauce soja, le vinaigre, une pincée de poivre.
- Ajouter le gingembre, l'ail puis la pomme, les carottes râpées, le chou émincé en fins bâtonnets, les blancs de poulet émincés.
- Remuer bien pour bien mélanger.
- Servir.