Recette
Crêpes de froment
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- ½ l de lait
- ¼ l de cidre brut
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une terrine, mélanger la farine, les sucres, le sel, les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Ajouter lentement le lait puis le cidre.
- Laisser reposer une heure.
- Faire étendre le plus finement possible une louchée de cette préparation dans une poêle légèrement beurrée ou huilée, à feu vif.