Recette
Riz au gorgonzola
Vous avez besoin de
- 200 g de riz
- 2 carottes
- 100 g de gorgonzola
- 400 ml de bouillon de légumes
- romarin
- sel
Instructions
- Laver le riz, égoutter-le.
- Porter le bouillon de légumes, le riz à ébullition, saler légèrement.
- Couvrir, laisser le riz absorber tout le liquide à feu doux pendant environ 20 min.
- Éplucher les carottes, détailler-les en tranches très fines dans la longueur, les blanchir dans l’eau bouillante salée pendant environ 3 min.
- Couper le fromage en dés.
- Servir le riz accompagné de carottes, saupoudrer de gorgonzola, décorer de romarin.