Recette
Quiche au maroilles

Vous avez besoin de
  • pâte brisée
  • 150 g de lard fumé
  • 350 g de maroilles
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • muscade
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
  • Foncer une tourtière de pâte brisée.
  • Répartir dessus les lards coupés en dés.
  • Mélanger le plus finement possible le maroilles gratté, coupé en petits morceaux avec la crème fraîche.
  • Ajouter les oeufs battus en omelette, le sel, le poivre, la muscade.
  • Remplir la tourtière de cette préparation, enfourner pendant 40 min.
  • Servir chaud.
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