Recette
Gaufre à l'ancienne
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 4 jaunes d'oeufs
- 20 g de sucre
- 2 c. à café de cannelle
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 1,5 paquet de levure chimique
- 50 cl d'eau
- une pointe de rhum
- 120 g de beurre
- 2 pincées de sel
Instructions
- Dans une terrine, travailler la farine, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, la cannelle, le rhum, la levure, l'eau.
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu, la crème fraîche.
- Puis, mélanger au reste.
- Laisser poser pendant 1 heure, faire cuire quelques minutes par face dans un gaufrier.