Recette
Petites pommes de terre farcies aux escargots
Vous avez besoin de
- 20 petites pommes de terre (style rate)
- 20 gros escargots
- 1 beurre d'escargots
- quelques noisettes concassées
- 1/ 2 c. à café d'apéritif anisé
- 1 noix de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, les couper en 2, évider-les.
- Les faire colorer rapidement à la poêle avec un peu de beurre.
- Remplir avec les escargots, le beurre d'escargots.
- Passer au four quelques minutes.
- Servir avec une salade verte assaisonnée à votre goût.