Recette
Carry antillais
Vous avez besoin de
- 6 Escalopes de poulet
- 1 grosse boite de tomate pelée
- 2 gousses d'ail
- 1 à 2 oignons
- piment fort (espelette ou cayenne)
Instructions
- Faire revenir les oignons, l'ail dans un peu d'huile d'olive salée.
- Rajouter les escalopes de poulet coupées en dés.
- Lorsque les escalopes commencent à dorer, rajouter les tomates pelées, 2 c.a café de piment (moi je mets du piment de tunisie car j'aime quand c'est épicée).
- Laisser mijoter à feu doux environ 30 min, plus ça mijote, meilleur c'est.
- Accompagnements , riz basmati, comcombres (2) assaisonnée d'une vinaigrette relévée de piment (1 à 2 c.
- À café selon votre choix).