Recette
Escalopes de veau gratinées

Vous avez besoin de
  • 3 œufs
  • 100 g de chapelure
  • 4 escalopes de veau de 150 g chacune
  • 4 tranches de jambon fumé
  • 4 tranches d'emmental ou de Beaufort
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
  • Dans une assiette, battre les oeufs avec du sel, poivre.
  • Verser la chapelure dans une deuxième assiette.
  • Passer chaque escalope dans les oeufs, puis dans la chapelure.
  • Les poser dans un plat allant au four, beurré.
  • Mettre les tranches de jambon sur les escalopes, les tranches de fromage par-dessus.
  • Passer au four 15 min.
  • Bon appétit !.
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