Recette
Brick du soleil

Vous avez besoin de
  • 3 feuilles de brick
  • 3 aubergines
  • 3 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d'olive
  • basilic
  • sel, poivre
Instructions
  • Verser 2 c.
  • À soupe d'huile dans une poêle, y cuire les aubergines à feu vif (sans assaisonner), en les remuant régulièrement.
  • Couper les feuilles de brick en 2, les badigeonner d'huile.
  • Couper les tomates, les aubergines, la mozzarella en petits morceaux.
  • Déposer dans chaque demi-brick un peu d'aubergine, puis de mozzarella, enfin des tomates.
  • Assaisonner.
  • Enfourner pour 15 min à four préchauffé à thermostat 7 (210°c).
  • Régaler-vous sans attendre !.
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