Recette
Massepain

Vous avez besoin de
  • 1 kg d'amandes pilées
  • 900 g sucre glace
  • 9 oeufs
  • 1 blanc fouetté
  • 2 c. à soupe de sucre
  • une feuille de papier de riz
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 8 (250°c).
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Mélanger les amandes, le blanc fouetté, le sucre, les jaunes d'oeufs.
  • Placer une feuille de papier de riz sur une plaque du four puis étaler dessus le massepain.
  • Enfourner pendant 10 min.
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