Recette
Confiture de lait de René
Vous avez besoin de
- 3 l de lait
- 800 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1/2 c. à soupe de bicarbonate de soude
Instructions
- Faire bouillir le lait, y ajouter le sucre, la vanille, le bicarbonate.
- Continuer à cuire à feu fort en remuant tout le temps.
- C'est cuit lorsque le mélange est devenu liquide.
- Arrêter alors la cuisson, mettre la casserole dans l'eau froide.
- Continuer à remuer jusqu'à ce que ça refroidisse.