Recette
Vin de noix et feuilles de noyer

Vous avez besoin de
  • 5 l corbières ou vin 12 degrés
  • 1 l d'eau de vie (alcool)
  • 1 kg sucre
  • 30 noix fraîche
  • 12 feuilles verte de noyer
Instructions
  • Écraser les noix (porter des gants) avec un marteau, couper les feuilles de noyer en petits morceaux.
  • Mettre dan un bonbonne [grande bouteille (7 l min)] verser le sucre, les liquides.
  • Bien remuer.
  • Laisser macerer un an en remuant de temps en temps.
  • Bien filtrer, mettre en bouteille.
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