Recette
Oeufs caramélisés au lait
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 8 oeufs
- 125 g de sucre
- 60 g de sucre
Instructions
- Faire bouillir le lait sucré.
- Battre les oeufs entiers, mélanger-les avec le lait en mélangeant avec une cuillère.
- Caraméliser dans un moule avec le sucre.
- Verser la crème.
- Faire cuire au bain marie pendant 45 min.
- Laisser refroidir.
- Tremper le moule pendant quelques secondes dans de l'eau chaude pour démouler au moment de servir.