Recette
Crevettes à l'apéritif
Vous avez besoin de
- 1 kilo de crevettes roses ou bouquets surgelées
- 2 oignons rouges
- jus de citron
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- baies roses
Instructions
- Dans une grande poêle, faire chauffer un bon filet d'huile d'olive, ajouter les deux oignons rouges émincés.
- Quand ils sont bien caramélisés les retirer, réserver-les.
- Dans la même poêle, mettre les crevettes décortiquées, une cuillère à soupe de jus de citron, la coriandre coupée finement, une cuillère à soupe de baies roses.
- Remuer bien, laisser cuire à feu doux 15 minutes.
- A la fin de cuisson, rajouter les oignons caramélisés, mélanger.
- Présenter dans un petit bol ou une assiette avec des piques pour mieux se servir.