Recette
Confiture de potiron à l'orange
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de pulpe de potiron
- 2 oranges
- 1 citron
- 1,250 kg sucre
Instructions
- Couper le potiron en cubes, les agrumes bien lavés en tranches fines.
- Mettre le tout dans une grande terrine en couches alternées avec le sucre.
- Laisser macérer 24 heures.
- Porter le tout à ébullition, faire cuire pendant 40 min environ.
- Vérifier la consistance (lorsque la chair de la citrouille devient transparente, votre confiture est cuite), mettre en pots.