Recette
Pizza tez mex

Vous avez besoin de
  • 1 pâte a pizza de 12 po (30 cm)
  • 5 ml d'assaisonnement au chili
  • 5 ml d'origan sèche
  • 1 demi poitrine de poulet désossée et sans la peau
  • 125 ml de salsa
  • 1 avocat tranche
  • 2 oignons tranches finement
  • 1 tomate concassée
  • 1 tasse (250ml) de coriandre fraîche hachée
  • 375 ml de mozzarella ou cheddar (ou un mélange des deux) râpe
  • 5 ml d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four à (400 °f) (200 °c).
  • Dans un bol, mélanger l'huile, les assaisonnements au chili, l'origan.
  • Saler, poivrer.
  • Frotter cette marinade sur le poulet.
  • Faire cuire le poulet dans une poêle environ 5 min de chaque coté.
  • Couper en languettes, à la diagonale.
  • Étendre la salsa sur la pâte à pizza.
  • Répartir le poulet, l'avocat, les oignons, la tomate.
  • Saler, poivrer .saupoudrer de coriandre, puis le fromage.
  • Enfourner au bas environ 25 min ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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