Recette
Morue à l'orange

Vous avez besoin de
  • 500 g de morue salée
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 oranges
  • 2 oignons
  • persil
  • huile d'olive
  • vinaigre
  • poivre
Instructions
  • Faire desaler la morue la veille.
  • Faire griller la morue au barbecue.
  • L'émietter dans un saladier.
  • Éplucher les oranges, les couper en petits morceaux dans le saladier.
  • Éplucher les oignons, les couper en rondelles, les ajouter.
  • Hacher du persil, l'ajouter.
  • Faire cuire les pommes de terre avec la peau, éplucher-les une fois cuites, les couper en morceaux dans le saladier, poivrer, ajouter de l'huile d'olive, du vinaigre, mélanger le tout.
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