Recette
Tarte poires et chocolat
Vous avez besoin de
- 1 pâte sablée
- 1 boîte de poires au sirop
- 40 cl de crème (2 briques)
- 200 g de chocolat
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes avec 20 cl de crème, verser sur la pâte.
- Dispsez les poires entières ou en morceaux au choix, sur le chocolat.
- Battre les oeufs avec le sucre, les 20 cl de crème qu'il reste.
- Verser ce mélange sur les poires.
- Normalement le plat à tarte est alors presque plein.
- Enfourner 30 min, la tarte doit avoir une couleur marron clair.
- Servir très froid, le chocolat doit être figé dans la tarte.