Recette
Brochettes de melon au jambon
Vous avez besoin de
- 2 melons
- 400 g de jambon de 2 cm d'épaisseur
Instructions
- Couper les melons en 2, évider-les de leurs pépins à l'aide d'une cuillère à café.
- Éplucher entièrement l'un des 2, couper la pulpe en tranches fines.
- A l'aide d'une cuillère parisienne, détailler des petites billes dans la chair du second melon.
- Détailler le jambon en cubes réguliers afin qu'ils soient de même grosseur que les billes de melon.
- Sur des piques en bois, alterner les billes de melon, les cubes de jambon.
- Dresser sur chaque assiette des tranches de melon, poser les brochettes à côté.
- Servir frais.
- Bon appétit !.