Recette
Tarte courgettes chèvre
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 1 brique de crème légère (20 cl)
- 2 rouleau fromage de chèvre
- 2 courgettes
- 2 tomates
- un peu d'ail
- noix muscade râpée
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Étaler la pâte dans un plat, la piquer à la fourchette.
- Dans un shaker, mélanger les oeufs, la crème, du sel, du poivre, la noix de muscade râpée.
- Faire cuire les courgettes à la vapeur, les couper en rondelles.
- Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Couper les tomates en rondelles.
- Verser le mélange du shaker sur les courgettes sur la pâte dans le plat.
- Placer les rondelles de tomates, le chèvre dessus (chèvre en tranches).
- Ajouter le thym, les tomates, enfourner pendant 20 min.
- Se déguste avec une salade.