Recette
Tentation de Jansson d'Anne-Marie

Vous avez besoin de
  • 10 à 12 pommes de terre moyennes
  • 2 oignons jaunes
  • 200 g de filets d'anchois
  • 3 dl de crème
  • 30 g de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Peler les pommes de terre, les oignons.
  • Couper les pommes de terre en lamelles, les oignons en petits dés.
  • Beurrer un plat allant au four, y placer les pommes de terre, les anchois, les oignons en couches successives.
  • Verser la moitié de la crème, mettre quelques morceaux de beurre sur le dessus.
  • Mettre au four à mi-hauteur pendant 45 min.
  • Verser le reste de la crème, remettre au four pendant 25 min.
  • Servir chaud.
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