Recette
Tzatziki en verrine
Vous avez besoin de
- 2 concombres
- 4 yaourts grecs
- 4 gousses d’ail
- 1 gros bouquet de menthe
- 8 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver les concombres.
- Les couper en quatre dans la longueur puis en petites tranches triangulaires.
- Les mettre dans un saladier.
- Peler, hacher les gousses d’ail.
- Laver, sécher, effeuiller, hacher la menthe.
- Ajouter les yaourts, les gousses d’ail pelées, hachées, l’huile d’olive, la menthe hachée dans le concombre.
- Saler, poivrer.
- Mélanger.
- Répartir le tzatziki dans six petits pots de yaourt transparents, réserver au frais jusqu’au moment de servir.