Recette
Bruschetta surimi avocat
Vous avez besoin de
- 4 tranches de pain de campagne
- 100 g de miettes de surimi
- 1 avocat mûr
- 10 feuilles de coriandre fraîche
- 1 citron vert
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Couper la chair de l’avocat en dès.
- Assaisonner du jus d’un citron vert, d’un demi-zeste de citron vert, ajouter la coriandre hachée, l’huile d’olive, les miettes ou le râpé de surimi, sel, poivre, puis mélanger le tout délicatement.
- Couper, toaster les tranches de pain, les couvrir de garniture, croquer aussitôt.