Recette
Saint-Jacques des îles
Vous avez besoin de
- noix de Saint-Jacques : 18
- écorces d'oranges confites : 2 c. à soupe
- vanille Bourbon : 2 bâtons
- persil plat : 3 brins
- citron vert : 3
Instructions
- Nettoyer les noix de st-jacques.
- Les émincer dans l’épaisseur, les mettre dans un plat sans les superposer.
- Presser le jus des citrons verts, le verser sur les noix de st-jacques.
- Émincer les bâtons de vanille.
- Les ajouter dans le plat ainsi que les écorces d’orange.
- Couvrir de film alimentaire, mettre au frais pendant une heure.
- Servir très frais.