Recette
Gratin dauphinois de Nenette
Vous avez besoin de
- 4 grosses pommes de terre ou 5 moyennes
- 25 cl de lait allégé
- 25 cl de crème allégée
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 100 g de fromage râpé (emmental et comté)
- beurre pour le plat
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, couper les pommes de terre en rondelles fines.
- Mélanger le lait, la crème, le gingembre, la muscade, du sel, du poivre, y ajouter les pommes de terre, faire cuire pendant environ 20 min.
- Verser le tout dans un plat à gratin beurré, mettre le fromage râpé dessus, faire gratiner au four, position gril pendant environ 10 min.