Recette
Lunettes à la confiture ou au nutella
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g d'huile
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- confiture au choix ou nutella
- sucre glace
Instructions
- Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec les sucres, l'huile.
- Ajouter en plusieurs fois la farine, la levure.
- Mélanger tout d'abord à la cuillère puis terminer avec les mains.
- Former une boule.
- Diviser la boule en 2 ou 3 (ce sera plus facile à étaler).
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau à patisserie pour qu'elle soit assez fine si vous vouloir des sablés croquants ou plus épaisse pour des sablés plus moelleux.
- Découper des rond à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce, redécoupez 2 ou 3 petit ronds à l'intérieur.
- Les poser sur une plaque à pâtisserie chemisée de papier sulfurisé, enfourner 10 min.
- Surveiller la cuisson car les sablés colorent vitent.
- Laisser refroidir.
- Faire le montage , tartiner les disques sans trous avec du nutella ou de la confiture, recouvrer avec un sablé troué.
- Les saupoudrer de sucre glace.