Recette
Ficelles de saumon et pommes
Vous avez besoin de
- 2 petites pommes rouges
- 4 petites tranches de saumon fumé
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 1 petit sachet de gruyère râpé
- un petit pot de crème fraîche
- 1/4 de lait
- 2 petits morceaux de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire des crêpes , dans un saladier ,verser la farine, les oeufs, le sel, le lait, délayer le tout.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mettre 1 morceau de beurre dans une poêle, les faire cuire 1 par 1.
- Éplucher les pommes rouges, les couper en petits morceaux, mettre dans un récipient 1 petit morceau de beurre pour les faire cuire doucement.
- Ajouter dans les crêpes la saumon, les pommes, la crème fraîche, le gruyère, saler, poivrer.
- Les enrouler, remettre du gruyère au dessus des crêpes, un peu de crème fraîche, enfourner pendant 20 min.