Recette
Coquille st jacques à l'oignon et champignon

Vous avez besoin de
  • 1 noix de st jacques
  • 1 oignon
  • 1 champignon de paris frais
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1/2 c. à café de fumet de poisson
  • un peu de beurre
Instructions
  • Éplucher, émincer l'oignon, le faire revenir dans le beurre, dans une poêle, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Nettoyer le champignon, émincer-le, l'ajouter à l'oignon, faire revenir le tout 5 min, mettre de coté.
  • Dans la même poêle, faire revenir la noix de st jacques 2 min dans le beurre, ajouter l'oignon, le champignon, la crème fraîche, le fumet de poisson, faire chauffer 2 min.
  • Servir.
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