Recette
Frita d'Hélène

Vous avez besoin de
  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons verts
  • 2 boîtes de tomates pelées (plus rapide, sinon quelques tomates)
  • 4 gousses d'ail
  • piment de cayenne
  • huile d'olive
  • sel
Instructions
  • Peler les poivrons, éventuellement les tomates si vous ne disposer pas de tomates pelées en boite.
  • Couper les poivrons en lamelles, les faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive (sortir-les avant qu'ils ne noircissent) à la place y mettre les tomates coupées en morceaux.
  • Remettre les poivrons cuits (les rouges, les verts) ajouter l'ail pilé.
  • Laisser cuire à feu doux.
  • N'oublier pas le piment de cayenne !.
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