Recette
Aumonière de saumon aux petits legumes

Vous avez besoin de
  • 4 pavés de saumon
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 10 feuilles de brick
  • julienne de légumes
  • aneth
  • 1 oeuf
  • sel, poivre
Instructions
  • Décongeler les pavés de saumon la veille.
  • Les laisser mariner toute la nuit avec les jus de citron, d'orange, saupoudrer d'aneth, poivrer, saler, recouvrer, laisser mariner.
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Mettre les feuilles de brick par 2, disposer le saumon, la julienne de légumes au centre, refermer avec le blanc oeuf.
  • Enfourner pendant 30 min.
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