Recette
Roulé au saumon fumé

Vous avez besoin de
  • 200 g de saumon fumé
  • 2 têtes d'ail
  • 1 pot de crème fraîche épaisse de 30 cl
  • sel, poivre
Instructions
  • Sur du film plastique, étaler les tranches de saumon fumé de manière à former un rectange de 10 cm par 30 cm.
  • Dans un récipient, mélanger la crème fraîche avec l'ail haché, le sel, le poivre.
  • Au centre du rectangle, verser le mélange tout le long, rouler le tout du haut vers le bas en serrant de manière à former une baguette de saumon, rabattre aussi les 2 extrémités, placer au réfrigérateur pendant 24 heures.
  • Le lendemain, enlever le plastique, couper en tranches d'environ 1,5 cm.
  • Déposer-les sur un lit de salade.
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