Recette
Pâté de crabe
Vous avez besoin de
- 6 oeufs
- 1 boîte de chair de crabe
- 20 cl de crème fraîche
- 1/2 boîte de concentré de tomates
- persil
- aneth
- sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (160°c).
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, puis le concentré de tomates, la chair de crabe.
- Mettre le persil, l'aneth, le sel (très peu).
- Disposer la préparation dans un moule à cake en versant doucement.
- Enfourner au bain marie pendant 1 heure environ.
- Laisser refroidir.
- Mettre au frigo pendant 2 heures.
- Présenter sur un plat avec des feuilles de salade, le couper en tranches pas trop épaisses.
- A déguster bien frais.
- Il peut être servi avec un vin blanc doux, en sauce , de la mayonnaise ou autre selon les goût.