Recette
Salade d'endives et de pommes au curry
Vous avez besoin de
- endive (belles) : 4
- pomme granny smith : 1
- yaourt nature à 0% : 1
- jus de citron : 100 ml
- moutarde : 1 c. à café
- curry : 1 pincée
Instructions
- Laver les endives, la pomme.
- Couper l’extrémité des endives, retirer, en faisant un cône, la base des endives pour les rendre moins amères.
- Les émincer finement.
- Éplucher la pomme, découper-la en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la moutarde, le jus de citron, le curry.
- Y ajouter la pomme, les endives, mélanger bien, servir frais.