Recette
Pommes de terre au jambon sur lit de gros sel

Vous avez besoin de
  • 8 pommes de terre avec leur peau
  • 8 c. à soupe de crème fraîche
  • 8 tranches fines de jambon cru
  • 2 branches de laurier
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
  • Les envelopper dans du papier aluminium, les mettre dans un plat allant au four au fond duquel vous avoir déposé un lit de gros sel, 2 branches de laurier.
  • Laisser cuire 1 heure.
  • Retirer le papier d’aluminium.
  • Ouvrir chaque pomme de terre en 2, laisser couler au milieu de chacune 1 c.
  • À soupe de crème fraîche, installer joliment une tranche de jambon cru.
  • Servir posées sur le lit de gros sel.
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