Recette
Gelée de mûres citronnée

Vous avez besoin de
  • 500 g mûres
  • 1 verre d'eau
  • 1 jus de citron
  • sucre
Instructions
  • Nettoyer 500gr de mûres, les mettre dans une bassine à confiture, avec un verre d'eau, un jus de citron.
  • Porter sur feu doux environ 5 mn puis écraser les fruits avec une écumoire.
  • Filtrer dans une passoire garnie d'un linge.
  • Peser le jus, ajouter le même poids de sucre, remettre dans la bassine à confiture.
  • Faire cuire à très petit feu en remuant souvent pendant 20 à.
  • 30mn.
  • Verser de temps une goutte de gelée sur une assiette pour verifier la prise.
  • Verser dans les pots, faire refroidir avant de boucher hermétiquement.
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