Recette
Quiche lorraine au poulet
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 250 g de lardons
- 250 g de blanc de poulet
- 250 g de gruyère râpe
- 1 pâte brisée toute prête
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (180ºc).
- Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette.
- Y incorporer un peu de gruyère râpé.
- Saler, poivrer.
- Étaler la pâte dans un plat à tarte allant au four, la piquer à l'aide de la fourchette à plusieurs endroits.
- Disperser sur la pâte, le blanc de poulet, les lardons.
- Verser les oeufs battus en omelette sur la pâte.
- Mettre le reste de gruyère râpé sur cette préparation, enfourner 25 à 30 minutes.