Recette
Tarte aux courgettes à ma façon

Vous avez besoin de
  • 2 courgettes coupées en dés
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon blanc coupées en petits carrés
  • 100 g de gruyère râpé
  • 40 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café de persil haché
  • muscade
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 5 (150°c).
  • Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive avec l'ail, le persil, saler, poivrer.
  • Tapisser un moule à tarte de la pâte feuilletée.
  • Mettre les courgettes dessus, puis les morceaux de jambon.
  • Parsemer de fromage râpé.
  • Mélanger la crème fraîche avec les oeufs, saler, poivrer, muscadez.
  • Couvrir les courgettes, le jambon avec cette préparation.
  • Enfourner 30 à 45 min.
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