Recette
Pommes de terre aux herbes dans sa robe

Vous avez besoin de
  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g de fromage blanc à 0 ou 20% de MG
  • 1 c. à soupe de poivre vert
  • herbes aromatiques : ciboulette, basilic et cerfeuil
  • sel
Pommes de terre aux herbes dans sa robe
Instructions
  • Préchauffer le four à 210 °c (thermostat 7).
  • Laver, sécher bien les herbes , les ciseler.
  • Dan un bol, battre le fromage blanc pour le rendre plus léger, onctueux.
  • Y ajouter les herbes, le poivre vert écrasé, le sel.
  • Faire cuire les pommes de terre au four 1 heure environ.
  • Puis les couper en deux, prélever-en la chair.
  • Mélanger la chair avec la sauce aux herbes.
  • Garnir-en les peaux.
  • Replacer quelques minutes au four, servir aussitôt.
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