Recette
Escalopes vertes
Vous avez besoin de
- 4 escalopes de dinde
- persil
- ciboulette
- basilic
- sarriette
- 2 c. à soupe de farine
- 1 oeuf
- beurre
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Le chauffer mélange beurre, huile dans une poêle.
- Mélanger à la farine toutes les herbes finement hachées.
- Passer les escalopes de dinde dans 1 oeuf battu puis dans 2 c.
- À soupe de farine aux herbes, saler, poivrer.
- Faire cuire chaque face à la poêle quelques minutes selon l'épaisseur des escalopes.